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會員等級

單位性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
員工人數(shù)：100—200人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

足療合伙人餐飲部經(jīng)理水電工文案策劃廣告推廣電信工程師/通訊工程師頭灶急傳菜領(lǐng)班保潔PA 網(wǎng)管銷售部經(jīng)理前臺收銀員茶室服務員

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廚師長

廚房

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職位詳情招聘職位（26）

基本信息
- 工作地點：沾益區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：30歲以上-45歲以下
- 工作經(jīng)驗：5年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：面議
職位描述

1、有5年以上餐飲管理經(jīng)驗，全面負責餐飲部的經(jīng)營管理及績效考核工作。
2、負責制定部門長短期年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報公司領(lǐng)導。
3、制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查部門人員服務態(tài)度、規(guī)程、食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全等。
4、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
5、負責組織部門員工的業(yè)務和衛(wèi)生知識等培訓。
6、制定服務技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度。定期同廚師長研究菜點，推出新菜單。
7、了解市場動向和掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本，確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。
8、現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督。
9、親自組織安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
10、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)備處于完好狀態(tài)。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：袁小姐
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：沾益縣東風南路西側(cè)區(qū)人民政府東側(cè) 上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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