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17小時前

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單位性質：民營企業
所屬行業：生產/制造業
注冊資金：1000萬－5000萬
員工人數：100—200人
成立日期：2021年12月3日
營業執照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（38）

基本信息
- 工作地點：尋甸回族彝族自治縣
- 招聘人數：不限
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：不限
- 工作經驗：3年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：面議
職位描述

招聘崗位：鄉宴蒸菜師
工作地點：云南昆明地區
薪資待遇：月薪5000元+績效獎金
招聘人數：若干
崗位職責：
1. 蒸菜制作與出品：負責鄉宴蒸菜（如粉蒸肉、梅菜扣肉、清蒸魚、蒸雜糧等）的烹飪制作，確保菜品口感、色澤及風味符合標準；熟練操作蒸柜、蒸籠等設備，高效完成批量出餐任務，適應鄉宴集中性、高強度工作節奏。
2. 食材處理與創新：根據菜單需求預處理食材，合理搭配調味，保證蒸菜出品新鮮衛生；參與蒸菜工藝優化，結合傳統技法與標準化流程提出改良建議。
3. 廚房協作與規范：配合主廚管理蒸菜區域，維護設備清潔，嚴格執行食品安全及衛生標準；配合科技平臺記錄操作數據（如蒸制時間、火候控制等），推動菜品標準化落地。
任職要求：
1. 技能經驗： 3年以上蒸菜制作經驗，熟悉各類蒸制工藝（如干蒸、濕蒸、扣蒸等），有鄉宴、團餐或酒店宴席經驗者優先；了解食材特性及蒸制火候把控，能獨立完成蒸菜調味及裝盤。
2. 職業素養：吃苦耐勞，適應鄉宴高峰期高強度工作，接受靈活排班（如節假日、周末出餐）；團隊協作意識強，責任心強，服從管理。
3. 加分項：持有廚師證或健康證；對蒸菜標準化、預制菜加工有一定了解。
我們提供
五險一金+節日福利+包工作餐；
參與鄉宴菜品標準化創新項目，接觸科技化餐飲管理；
清晰的技能晉升通道（如蒸菜組長、區域技術指導等）；
傳統手藝與科技結合的職業成長平臺。

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- 工作地址：云南省昆明市尋甸回族彝族自治縣羊街鎮春華路與興林路交叉路口西北側上班路線查詢
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